Audrey FORTDiététicienne Nutritionniste

En tant que diététicienne nutritionniste, je suis formée et en mesure de vous guider vers votre objectif, quelle que soit votre situation de départ. Chaque profil mérite d'être accompagné dans son parcours de santé !

Ma méthode se base sur l'équilibre alimentaire, reconnu comme la méthode la plus durable et sans privation. 

L'alimentation et le bien-être :

• La perte de poids, en cas de surpoids et d'obésité,
• La prise de poids,
• La dénutrition,
• La nutrition du sportif,
• Les troubles du transit (constipation, diarrhée).

L'alimentation de la femme :

• Les femmes enceintes, l'allaitement, le post-partum,
• La ménopause,
• L'endométriose et le SOPK (syndrome des ovaires polykystiques).

L'alimentation thérapeutique :

• Les TCA,
• Les intolérances et les allergies alimentaires (maladie cœliaque/intolérance au gluten),
• La chirurgie bariatrique et l'alimentation postopératoire.

Dans le cadre de l'alimentation thérapeutique, je suis également en mesure de vous accompagner dans les cas suivants :

• Le diabète de type I ou de type II,
• Les pathologies cardiaques et cardiovasculaires (insuffisance cardiaque, infarctus, hypertension artérielle),
• Les pathologies hépatiques ou pancréatiques (pancréatites),
• Les pathologies rénales (insuffisance rénale, crise de goutte),
• Les pathologies digestives (MICI (= maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, rectocolite hémorragique et maladie de Crohn), syndrome de l’intestin irritable, reflux gastro-œsophagien, ulcère, gastrites, diverticulose),
• Les dyslipidémies (hypercholestérolémie et hypertriglycéridémie),
• Les maladies du foie (foie gras, ou NASH).

En tant que diététicienne nutritionniste mais aussi micronutritionniste, mon approche repose sur une analyse complète de votre état de santé.

Cela inclut :

• Un bilan personnalisé : en discutant avec vous de vos habitudes alimentaires, de vos antécédents médicaux et de vos préoccupations actuelles, je peux déterminer vos besoins spécifiques en micronutriments.
• Un plan de compléments alimentaires adaptés : selon les résultats de ce bilan, je vous recommande des compléments alimentaires de qualité, personnalisés pour soutenir vos objectifs de santé.
• Un suivi et des ajustements réguliers : la micronutrition étant une approche dynamique, je vous accompagne dans le temps pour ajuster les compléments en fonction de l’évolution de votre état de santé et de vos besoins.

La micronutrition prend en compte les besoins micronutritionnels spécifiques de chaque individu (vitamines, minéraux, acides gras essentiels, oligo-éléments, etc.) en fonction de son mode de vie, de ses habitudes alimentaires, de ses pathologies éventuelles et de ses besoins particuliers.

Les compléments alimentaires jouent un rôle clé en micronutrition. Lorsqu'une carence en micronutriments est identifiée, ou lorsque l’organisme présente des besoins accrus (en raison de pathologies chroniques, de stress, de fatigue, de grossesse, etc.), des compléments peuvent être utilisés pour restaurer l'équilibre nutritionnel.

Cela peut concerner, par exemple :

• Les carences en vitamines et minéraux : certains individus peuvent manquer de vitamines D, de fer, de magnésium ou de zinc, ce qui peut nuire à leur bien-être général.
• Le soutien à des pathologies spécifiques : en cas de maladies inflammatoires, de troubles digestifs ou hormonaux, la micronutrition permet d'apporter des compléments ciblés pour améliorer la fonction de certains organes ou systèmes.
• L'amélioration des performances physiques et mentales : la gestion du stress, de la fatigue chronique, ou encore l’amélioration de la concentration peuvent être soutenues par des nutriments spécifiques.

Le diététicien est un professionnel de santé spécialisé dans la nutrition. 

En tant qu'expert de la nutrition, il est capable d'adapter ses régimes à un individu donné en fonction de ses données anthropométriques (à savoir : sa taille et son poids), son âge, son niveau d'activité physique et des différentes pathologies dont il peut souffrir. 

Il est défini par l'article Art. L 4371-1 du Code de la santé publique, comme suit : "Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. 
Les diététiciens contribuent à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition."

Au contraire, le terme de "nutritionniste" est un qualificatif qui ne définit pas une profession. Il peut être utilisé par toute personne (médecin, ingénieur, diététicien…) ayant une formation en nutrition. Celle-ci peut être de quelques semaines, quelques jours ou… quelques heures !